Exercícios sobre Ésteres

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1. Questão 1

   (UFLavras-MG)

   O butirato de etila, largamente utilizado na indústria, é a molécula que confere sabor de abacaxi a balas, pudins, gelatinas, bolos e outros. Esse composto é classificado como

   a) álcool
   b) éster
   c) aldeído
   d) ácido
   e) cetona
    

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2. Questão 2

   Os ésteres podem ser obtidos por meio de uma reação entre ácidos e álcoois conhecida como reação de esterificação. Genericamente, temos:

   Ácido carboxílico + Álcool → Éster orgânico + Água
            O                             O
           //                             //
   R ─ C + HO ─ R' → R ─ C + H₂O
                                         
           OH                           O ─ R'
   Com base nessa informação, indique o éster que será formado na reação entre o ácido acético (ácido etanoico) e o etanol:

   a) Acetato de metila

   b) Acetato de propila

   c) Etanoato de etila

   d) Etanoato de metila

   e) Metanoato de etila

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3. Questão 3

   Indique o ácido e o álcool que são necessários para a reação de obtenção do éster propanoato de metila.

   a) Ácido acético e metanol.

   b) Ácido metanoico e propanol.

   c) Ácido propílico e etanol.

   d) Ácido etanoico e propanol.

   e) Ácido propílico e metanol.

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4. Questão 4

   (Fuvest-SP) Deseja-se obter a partir do geraniol (estrutura A) o aromatizante que tem o odor de rosas (estrutura B).

   
   Fórmula do geraniol e de aromatizante em exercício sobre ésteres

   Para isso, faz-se reagir o geraniol com:

   a) álcool metílico (metanol).
   b) aldeído fórmico (metanal).
   c) ácido fórmico (ácido metanoico).
   d) formiato de metila (metanoato de metila).
   e) dióxido de carbono.

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